SAUTE DE PORC AUX LEGUMES ET VIN ROSE

LES INGRÉDIENTS SONT TOUS COUPES EN DE.
1 VERRE DE RIZ BASMATI
4 TRANCHES DE COTES DE PORC SANS LES OS
2 CAROTTES
1 GROS OIGNON
4 GOUSSES D' AIL
1 POIVRON ROUGE
1 BOUILLON DE POULET
1 POIGNÉE DE CORIANDRE HACHÉE
DES EPICES DE VOTRE CHOIX
1 VERRE DE VIN ROSE
1 VERRE D'EAU POUR LE CHOUX POUR FINIR SA CUISSON
DE L'HUILE D'OLIVE POUR TOUTE LA RECETTE

BLANCHIR LE CHOUX :

METTRE LES FEUILLES DE CHOUX DES QUE L' EAU BOUE ET QUAND ELLE REBOUE DE NOUVEAU RETIRER LES FEUILLES ET ESSORER LES PUIS VOUS LES ETALEZ ET LES COUPEZ EN FINES TRANCHES.

JE SUIS DÉSOLÉE POUR LA QUALITÉ DES VIDÉOS MAIS C'EST LA PREMIÈRE FOIS QUE 
J'UTILISE CE PROCÉDÉ ET CROYEZ MOI CELA N'AS PAS ÉTÉ DE TOUS REPOS. MAIS LA PROCHAINE FOIS JE PENSE QUE JE MAITRISERAIS MIEUX. JE PENSE AUSSI POSTER PLUS DE RECETTES PAS TOUTES FILMÉES MAIS AUX MOINS PHOTOGRAPHIÉES.
MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.


BON APPÉTIT.

AILES DE POULET MARINEES A LA CAMEROUNAISE

AILES DE POULET+  TOMATES + OIGNONS + 2 CUBES OR + 2 FEUILLES DE LAURIER

MACABO + MANIOC +  2 OIGNONS + TIGES D' OIGNON

ÉPICEZ COMME VOUS VOULEZ MAIS AJOUTEZ UN MÉLANGE D'AIL ET DE GINGEMBRE FRAIS + LES CUBES OR ÉMIETTÉS +1 CUILLÈRE A SOUPE D'HUILE

 2 GRANDES CUILLÈRES DE PURÉE DE TOMATE + 2 AUTRES DE GINGEMBRE/AIL MIXE

.

BADIGEONNEZ UNE FEUILLE D'ALU AVEC DE L'HUILE PUIS POSEZ LES AILES ET LES METTRE A GRILLER AU FOUR

MIXE 1 OIGNON + LES TOMATES+ LES TIGES + LE BOUILLON DE POULET

J 'AI UTILISE DE L' HUILE DE TOURNESOL MAIS C EST COMME VOUS VOULEZ

AJOUTER UN VERRE D EAU ET FAITE RÉDUIRE LE MÉLANGE DU MIXEUR

FRIRE 1 OIGNON ÉMINCÉ AVEC 2 CUILLÈRES LA PURÉE DE TOMATE

PUIS RAJOUTEZ LA SAUCE RÉDUITE ET MÉLANGEZ

SORTEZ LE POULET DU FOUR QUAND IL EST DORE

METTRE LES AILES DANS LA SAUCE ET CUIRE TE TOUS A FEU DOUX

AJOUTEZ UN VERRE DE VIN AU CHOIX ROSE OU BLANC  C'EST OPTIONNEL ON PEU METTRE DE L'EAU ET ON CUIT LE TOUS A FEU DOUX

CUIRE LES LÉGUMES A LA VAPEUR C'EST MEILLEUR

 LA SAUCE DOIT ÊTRE ÉPAISSE PAS LIQUIDE ET IL N'Y EN PAS FORCEMENT BEAUCOUP














C'EST UNE RECETTE QUE J'AIME BEAUCOUP FAIRE AVEC LES AILES DE POULETS, UNE DE MES PARTIES FAVORITE DE CETTE VOLAILLE. JE L' ACCOMPAGNE TOUJOURS DE MANIOC OU DE MACABO. ON COMMENCE LA RECETTE AU FOUR CAR JE N'AIME PAS FRIRE LA VIANDE POUR AVOIR UNE COULEUR DOREE. JE PREFERE LA GRILLEE AU FOUR C'EST MOINS GRAS. MAIS AU CAMEROUN ON FRIT LE POULET AVANT. CETTE RECETTE EST TRÈS FACILE A RÉALISER COMME VOUS POUVEZ LE VOIR ET EN PLUS PAS DU TOUT CHER.

BON APPÉTIT !

MES RECETTES PERSONNELLES

POULET ROUGE AVEC DES HARICOTS VERTS

POULET RÔTI AUX OLIVES

ANTI PASTI (SALADE VERTE,  CHARCUTERIE, CREVETTES ET CALAMARS GRILLES

RÔTI DE CANARD ET RIZ BASMATI

POULET RÔTI , BOULGOUR ET HARICOTS VERTS

RIZ SAUTE  (JOLLOF RICE ) ET MAQUEREAUX SÉCHÉS AU FOUR

TORSADES A L'AGNEAU GRILLE

ANDOUILLETTE GRILLÉE AUX OIGNONS +PURÉE DE BUTTERNUT SQUASH

SAUCISSES DE FRANCFORT A LA SAUCE TOMATE + RIZ BASMATI

BOEUF GRILLE ( SUYA ) + FUFU D' AGARI + SAUCE GOMBO

SAUCISSES DE FRANCFORT + OEUF AU PLAT + POMME AU FOUR

SAUCISSE DE FRANCFORT GRILLEE + RIZ AU LAIT DE COCO

PATISSERIES OFFERTE PAR MES VOISINS

SANDWICH DU JOUR: TOMATE ET SARDINE

INGREDIENTS :
- 3 tranches de pains ( pain wholemeal anglais aux graines)
- 1 petite tomate tranchée
- 1 boites de sardines à l'huiles d'olives (j'ai utilisé 2 petites portions )
- 1 petite cuillère de  Houmous par face de pain

LA METHODE :
- Emiettez la sardine

- Badigeonnez chaque face de pain avec du Houmous et placez les aliments selon votre choix; Vous pouvez ajouter aussi l'huile des sardines sur les tranches de tomates pour plus de saveurs;

- Fermez le sandwich et le couper en deux

Vous pouvez manger ce sandwich associé avec une salade, des crudités et un dessert pour faire un repas ou juste le sandwich tous seul pour un déjeuner rapide à midi. 
C'EST ÉCONOMIQUE, PRATIQUE, RAPIDE ET SURTOUT TRÈS BON.

BON APPETIT !