BOULETTES DE SAUSSICES ANGLAISES/MEAT BALLS FROM ENGLISH SAUSAGES

JE VIS A LONDRES DU COUP IL Y A DES CHOSES QUE J AI DU MAL A TROUVER. CE SONT DE BONNES SAUCISSES. DES MERGUEZ OU DES CHIPOLATAS.

 ICI Y EN A PAS. CE NE SONT QUE DES SAUCISSES ANGLAISES QUE JE N AIME... MAIS ALORS PAS DU TOUT.

DU COUP QUAND MA SOEUR M A DEMANDE D EN CUISINER JE NE SAVAIS PAS QUOI FAIRE. J AI JUSTE DECIDER DE FAIRE DES BOULETTES ET DEPUIS JE NE LES MANGE QUE DE CETTE FACON.

JE NAIME PAS JETTER LA NOURRITURE.

INGREDIENTS;

UN BOL DE CEREALES

LA METHODE;

J AI RETIRER LA PEAU 

J AI PARTAGER L OGNION EN 2 PORTIONS 1 POR LA VIANDES ET UNE POUR LA SAUCE TOMATE

J AI ECRASE LES CEREALES

J AI FAIS DES BOULES AVEC MES MAINS

J AI PRIS UN BOL DE CEREAL POUR LE MELANGE MAIS VOUS POUVEZ PRENDRE DU PAIN MOULU OU RASSIS. POUR L ACCOMPAGNEMENT C EST SELON VOTRE CHOIX.

DESOLE DE NE POSTER QUE LES PHOTOS MAIS LA CHALEUR A LONDRES EST UNTENABLE DONC JE NE PEUX PAS PASSER TROP DE TEMPS SUR MON ORDINATEUR.

MAIS JE PENSE QUE VOUS ALLEZ FACILEMENT COMPRENDRE CE QUE J AI FAIT.

J AI MIXE L AIL ET LES OGNIONS

BON APPETIT ! / ENJOOY YOUR MEAL

LIGHT FRIED RICE.... RIZ SAUTE LEGER

JE SAIS IE SAIS QUE JE VOUS AVAIS PROMIS LA RECETTE DU PUDDING A LA MANGUE MAIS NE VOUS INQUIETE PAS ELLE VIENDRA.

DU COUP VOICI CELLE DU RIZ SAUTE LEGER. J ADORE LE FRIED RICE GHANEEN /RIZ SAUTE DONC J AI DECIDE D EN FAIRE UNE VERSION PLUS LEGERE. VOUS SAVEZ QUE JE DOIS REDUIRE MES PORTIONS DE FECULENT.

INGREDIENTS: 2 PERSONNES

2 PORTIONS DE POULETS CUITES
100 G DE RIZ BLANC CUIT
1 OIGNON
1/4 DE CHOUX BLANC RAPE
50 A 100 G DE MAIS
2 CUILERES A SOUPE D HUILE D OLIVE
1 BOUILLON CUBE OU 2 CUILLIERES A SOUPE  SAUCE

CETTE SAUCE A ETE RECUPERE QUAND J AI GRILLE MES MORCEAUX DE POULET AU FOUR.

RAPEZ LE CHOUX FINEMENT, COUPEZ LES OIGNONS EN DES ET RETIRER LA CHAIR DU POULET. SI VOUS VOULEZ UTILISEZ DU BLANC DE POULET MAIS JE NE CROIS PAS QUE CELA SERA MEILLEUR.

LE BLANC DE POULET N A PAS DE SAVEUR POUR MOI.LOL
SALEZ ET POIVREZ LE CHOUX BLANC RAPE. CUIRE LE RIZ EN MEME TEMPS.

DANS UNE POILE OU NE CASSEROLE FAITE GRILLER D ABORD LE CHOUX JUSQU A CE QU IL SOIT TENDRE A FEU FORT MAIS NE CESSEZ PAS DE TOURNER.
LORSQUE LES CHOUX SONT TENDRES ET TRANSLUCIDES AJOUTEZ LES OIGNONS

LAISSEZ  LES AUSSI DEVENIR TRANSLUCIDES.
HORS DU FEU,  AJOUTEZ LE RIZ CUIT, LE POULET ET LES 2 CUILLIERES DE SAUCE. TOURNEZ LE TOUT SUR LE FEUX. PUIS A FEU DOUX METTEZ LE MAIS AVEC 2 CUILLIERES A SOUPE D EAU,
COUVREZ ET SURVEILLEZ CAR CELA CUIT VITE.

CELA EST PRET QUAND LE RIZ EST SEC. SERVEZ CHAUD ET BON APPETIT.

BON APPETIT / ENJOY YOUR MEAL

JE SERAIS DE RETOUR..... I WILL BE BACK

CELA FAIT BIEN AU MOINS DEUX ANS DEPUIS MON DERNIER POST. POUR TOUT VOUS DIRE JE PENSAIS QUE J ALLAIS COMPLETEMENT ARRETER.

MAIS EN PASSANT LA SEMAINE DERNIERE J AI VU QUE J AVAIS PLUS DE 43 000 VISITES CELA M A BEAUCOUP TOUCHE ET EMUE. J AI AUSSI EU DES COMMENTAIRES. WHOOAH! POURTANT JE NE MERITE PAS VOTRE ATTENTION SURTOUT QUE JE N AI RIEN POSTE DEPUIS LONGTEMPS.

COMME JE  SUIVAIS UN REGIME WEIGHT WATCHERS JE PENSAIS QU IL SERAIT DIFFICILE DE L ASSOCIER AVEC LES RECETTES QUE JE FAISAIS. C EST SUR J AI MEME PERDU DU POIDS MAIS J AI TOUT REPRIS DU COUP JE SUIS ENCORE A LA CASE DEPART.

JE PENSE QUE JE VAIS REPRENDRE MES RECETTES EN INCORPORANT MON NOUVEAUX REGIME.
EN FAIT LE DOCTEUR M A DIS QUE MON PROBLEM CE SONT PLUTOT LES PORTIONS DE RIZ , DE PATES, DE POMMES DE TERRE BREF TOUT CE QUI EST FECULENT ET AUSSI SUCRERIES (MAIS J EN PREND PAS TANT QUE CA).

APPAREMMENT RIEN QU EN ME CONCENTRANT SUR CELA ET EN FESANT DE LA MARCHE RAPIDE (JE MARCHE DEJA BEAUCOUP) JE VERRAIS UNE DIFFERENCE. OK OK MOINS DE STRESS  ET PLUS DE CARESSES.

LE GATEAU SUR LA PHOTO  EST UN PUDDING A LA MANGUE. CE SERA MA PROCHAINE RECETTE DETAILLEE. JE L AI FAITE IL Y A LONGTEMPS MAIS JE VAIS LA PUBLIER POUR LE PROCHAIN POST.

MERCI A VOUS TOUS QUI ETES PASSE ME VOIR ALORS QUE MOI MEME JE N Y CROYAIS PLUS.

QUE DIEU VOUS BENISSE ET A TRES BIENTOT.

JE SUIS DE RETOUR : BONNE ET SUCCULENTE ANNEE !

JE SAIS J'AI EXAGERE, JE ME SUIS ABSENTEE TROP LONGTEMPS MAIS FRANCHEMENT J'AVAIS TROP DE CHOSES A FAIRE. BON MAINTENANT QUE JE SUIS DE RETOUR JE VAIS TOUT FAIRE POUR POSTER DES RECETTES AU MOINS 2 FOIS PAR MOIS. NON NON CE N'EST PAS UNE ENIEME RESOLUTION.

A TOUT CEUX QUI SONT PASSES REGULIEREMENT JE M'EXCUSE DE N'AVOIR PAS TOUJOURS ETE AU RENDEZ VOUS MAIS JE VAIS TOUT FAIRE POUR ME RATTRAPER.

POUR COMMENCER EN DOUCEUR VOICI CE QUE J'AI MANGE A NOEL ET AU NOUVEL AN 2013. CETTE ANNEE J'AI OPTE POUR UN OIE A NOEL ET UN CARRE D'AGNEAU  A LA SAINT SYLVESTRE  CAR JE N'AIME PAS DU TOUT LA DINDE ( TROP FADE SURTOUT LE BLANC) ET LE CANARD J' EN MANGE TOUTE L'ANNEE.

LA CHAIR DE L'OIE EST PLUS DELICIEUSE QUE CELLE DU CANARD MAIS C'EST UN AVIS PUREMENT PERSONNEL. LOL

J'AI DU PREPARER QUE LA MOITIE DE LA VOLAILLE ET GARDER LE RESTE AU CONGELATEUR, APRES TOUT ON ETAIT QUE DEUX.

J'AI AUSSI RETIRER LE MAXIMUM DE GRAISSE ET MACERER L'OIE AVEC DES EPICES ET DU JUS D'ORANGE PRESSEE PENDANT 2 JOURS POUR LUI DONNER UNE SAVEUR LEGEREMENT SUCREE. INUTILE DE VOUS DIRE QUE C'ETAIT MMMMMMMMMMMMMMMM.

 J'AI PREPARER LES ABATS AVEC DU RIZ SAUTE 2 JOURS APRES. POUR LE DESSERT J'AI JUST ACHETE UN VIENNETTA ET  UN ROULE A LA MERINGUE TOUT SIMPLEMENT.

 A TRES BIENTOT. PROMIS JE SERAIS LA. LOL